కంది కారం

kandi karam

కావలసినవి:

కందిపప్పు: 100గ్రా

ఎండు మిరపకాయులు: 50గ్రా

శనగపప్పు: ఒక స్పూను

పెసరపప్పు: ఒక స్పూను

ఇంగువపొడి: ఒక స్పూను

జీలకర్ర: రెండు స్పూన్లు

ఉప్పు: తగినంత

నూనె: తగినంత

తయారి:

కందిపప్పు,ఎండుమిరపకాయులు, జీలకర్ర, శనగపప్పు, పెసర పప్పు ఒకదాని తర్వాత మరొకటి యించుకుని పొడి చేసుకోవాలి. గ్రేండ్ చేసేటప్పుడు ఉప్పు, ఇంగువ పొడి వేయాలి. దీనిని అన్నంలోకి కలుపుకోవచ్చు. వేపుడు కూరలలో చివరగా రెండు స్పూన్ల కారం చల్లితే ఆ రుచే వేరు.